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[梧州广播电视台]梧州这一高校厉害了!成功研制出首批量产的传统工艺六堡茶
文章类型:媒体梧院  来源:宣传部  发布日期:2023-11-20  点击次数:5175

  六堡茶是梧州一张靓丽的名片。近日,澳门新浦京8814com成功研制出首批量产的传统工艺六堡茶,实现了产教融合新突破,以实际行动助力梧州打造广西千亿元茶产业“半壁江山”的战略目标,助推我市茶产业数智化升级改造。


  走进广西六堡茶科技成果转化中试研究基地看到,现场机器声隆隆、茶香氤氲,初制生产线上一派忙碌。在经过凋零、杀青、揉捻、焖堆、初烘、复揉、复烘等一系列传统六堡茶加工工艺后,首批传统工艺六堡茶制作完成,产量累计约7000斤。


广西六堡茶科技成果转化中试研究基地研发总设计师 钟山:

“传统工艺六堡茶在这条生产线实现量产,意味着中试研究基地的科技成果转化迈出成功第一步。我们可以更好地服务梧州六堡茶产业高质量发展,为今后建立和完善六堡茶加工全过程标准体系,推动现代工艺和传统工艺相互促进,解决梧州六堡茶产业技术瓶颈问题,为六堡茶产业的智能化升级改造提供技术支撑和人才保障。”



  这条初制生产线是广西六堡茶科技成果转化中试研究基地的智能教学和科研设备,可以完成六堡茶、传统工艺茶和毛茶、红茶和绿茶等茶叶品种的生产,能满足机械类和茶学类专业教学培训。澳门新浦京8814com以此为依托,实现产教融合,为梧州六堡茶产业高质量发展提供人才、智力支撑。据了解,广西六堡茶科技成果转化中试研究基地于今年9月获批为广西科技成果转化研究基地,是广西茶产业首家自治区级科技成果转化中试研究基地。


广西六堡茶科技成果转化中试研究基地科研人员 许胜焱:

“生产线车间是机械类和茶学类教学培训基地,将传统六堡茶的制作工艺融入教学,不仅丰富机械与茶学等科目教学内容,改进授课方式,还可以提升学生的动手实践和团队合作能力,能更好满足适应社会发展需要。”


澳门新浦京8814com机械与资源工程澳门新浦京8814com机械设计制造及其自动化专业学生 余鸿涌:

“通过这条生产线的上机操作实习,让我们能够更好了解先进的六堡茶加工装备专业知识和六堡茶的制茶工艺,还可以对机器的运行、维护和管理有更深入的了解。这条生产线衔接六堡茶企业的加工生产,提升我们未来就业的能力。”

  据了解,该条生产线现已应用于梧州市摩天茶海公司,计划于月底安装完毕,为下一批明前茶、社前茶量产做准备。接下来,科研团队还将根据不同时令、不同产地的茶叶,按照茶的类别应用不同的工艺,不断改进技术,收集更多实验数据,为今后完善六堡茶智能化生产、打造数智化生产线打下坚实基础。


记者丨林嘉旋 曾炜

通讯员丨许丽娟

编辑丨俏汶 熊迪

审核丨曹欣

监制丨李彪

媒体来源:https://mp.weixin.qq.com/s/y9R8ALgdkg38vnBlBAD99Q


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